Friday, September 27, 2013

Nasi Bukhari Ayam

Resipi Oh Resepi
Sekadar Hiasan


Penyediaan: 15 minit | Memasak: 40 minit     
55 Minit Masa Keseluruhan | Jumlah Hidangan: 4-6 orang

Bahan-bahan:
1/2 cawan minyak sapi/mentega
1/2 cawan kismis hitam
1/4 cawan air mawar
1 cawan krim
1 biji asam limau
2 sudu kecil koma-koma
3 sudu besar rempah bukhari
3 biji bawang besar - dihiris nipis
10 biji bawang merah - dikisar
6 ulas bawang putih - dikisar
1 cm halia - dikisar
2 batang serai - dikisar
8 keping ayam - digoreng membal
8 helai daun pandan - diikat
1 cawan bawang goreng - dikisar
4 cawan air rebusan ayam
4 cawan beras basmati - dicuci dan ditoskan
Garam secukup rasa
Beberapa keping rempah penumis (kayu manis, buah pelaga,bunga lawang dan bunga cengkih)

Cara menyediakan:
1) Panaskan minyak sapi dan layukan bawang besar bersama-sama bahan-bahan yang dikisar. Lalu masukkan kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih serta daun pandan.Biarkan hingga kekuningan.

2) Masukkan ayam goreng membal bersama-sama rempah bukhari dan buah tomato. Masukkan air, bawang goreng kisar, krim, beras basmati dan sedikit air masakkan ayam sampai empuk dan kuahnya hampir kering.

3) Masukkan stok ayam, didihkan semula tuangkan nasi dan masakkah umpama menyediakan nasi. Apabila nasi mula kering barulah dituangkan air mawar, dikacau dan ditanak selama 5 minit lagi.

Tuesday, September 17, 2013

BOTAK YANG TIDAK BOTAK



SERINGKALI BERBICARA
SAMBIL MENEGUK AIR SECAWAN KOPI
SAMBIL MEMAMAH SEKEPING ROTI MAYAT DALAM TIN
BERBORAK KOSONG SEPAGI HARI SAMPAI KE MAGHRIB
ISU SEMASA DIKUPAS BAGAI SEORANG ILMUAN TERSOHOR
ISU AGAMA DIKUPAS BAGAIKAN USTAZ KEHORMAT
NAMUN SEMUA HANYALAH... MEMBUTAKAN ILMUNYA
KERANA
TIDAK PERNAH MENGERTI PERIT BEKERJA SI ISTERI
TIDAK PERNAH MENGERTI BOGELNYA ANAK-ANAK TIDAK TERJAGA
TIDAK PERNAH MENGERTI FITNAH DAN MUNAFIK DIKALA BERKATA
YANG DITAHU HANYALAH... MEMBOTAKKAN ILMUNYA

SERINGKALI BERBICARA
HARTA DITIMBUN UMPAMA GUNUNG DINAR BERJUTA-JUTA
KERETA DIHIAS UMPAMA LIMOSIN BERCAHAYA EMAS PERMATA
RUMAH DIREKA UMPAMA MAHLIGAI DI PERSADA SYURGA
TANAH DITEROKA UMPAMA LAUTAN TIADA TEBINGNYA
NAMUN SEMUA HANYALAH... MEMATAHKAN HATINYA
KERANA
TIDAK PERNAH MENGERTI BAHANA RIBA’
TIDAK PERNAH MENGERTI ITU BUKAN HAK MILIKNYA
TIDAK PERNAH MENGERTI TEMPAT TINGGAL SETERUSNYA
YANG DITAHU HANYALAH... CINTAKAN DUNIA

SERINGKALI BERBICARA
ILMU DIPELAJARI DICANANGNYA DI SEMUA PELUSUK DUNIA
AMAL DITONJOLKANNYA SEINDAH BUNGA KEMBOJA
AJARAN DAN PERINGATANNYA MENGALAHKAN SEBILAH SENJATA
NAMUN SEMUA HANYALAH... MEMBONGKAKKAN PERSONALITINYA
KERANA
TIDAK PERNAH MENGERTI ANCAMAN RIYA’
TIDAK PERNAH MENGERTI BAHAYANYA BID’AH
TIDAK PERNAH MENGERTI KURAFAT DALAM IBADAH
YANG DITAHU HANYALAH... POPULARITI KEHIDUPANNYA

DAN ITULAH SEBAHAGIANNYA...
TANDA BOTAK YANG TIDAK BOTAK
TATKALA DIBANGKITKAN DALAM KESELURUHANNYA BOTAK

LANUNTAWAU/SMKJPT/18092013/1100AM

Wednesday, September 4, 2013

TANGAN GATAL MILIKNYA

Aku kira aku gembira
Rupanya ada noda-noda durjana

Aku kira aku mempunyai ruang masa
Rupanya ada kereta kebal menjaga pintunya

Aku kira aku kaya
Rupanya ada jembalang mengalahi manusia

Aku kira aku muda
Rupanya ada jam jangka pada raut wajahnya

Aku kira aku sihat sejahtera
Rupanya ada ulat-ulat bermaharajalela

Yang aku kira
Mereka tidak melihat warga di bawahnya
Baginya semua miliknya
Baginya semua cintanya
Baginya juga semua dunia